คนเราต่างก็รู้กันดีว่า วิตามิน นั้นเป็นส่วนช่วยให้ส่วนต่าง ๆ ในร่างกายของเรานั้นแข็งแรงมากขึ้น โดยวิตามินแต่ละชนิดก็จะมีส่วนช่วยในเรื่องที่แตกต่างกันกันออกไป รวมไปถึงปริมาณความต้องการวิตามินแต่ละชนิดในแต่ละวันนั้นก็มีความแตกต่างกัน

ซึ่งถ้าเกิดร่างกายของเรานั้นขาดวิตามินชนิดใดชนิดหนึ่งไป หรือขาดไปหลายชนิดก็จะทำให้ส่งผลเสียหรืออันตรายต่อร่างกายได้ ดังนั้นในวันนั้นเราจะพาไปดูถึงอันตรายที่จะเกิดเมื่อเราขาดวิตามินชนิดต่าง ๆ ไปดูกันเมื่อร่างกายขาดวิตามินจะเกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างไร

วิตามินเอ

อันตรายจากการขาดวิตามินเอไปนั้นคือ โรคผิวหนัง เพราะวิตามินเอนั้นมีส่วนสำคัญในการรักษาสภาพเยื่อบุผิวหนัง การขาดวิตามินเอจึงทำให้ผิวพรรณขาดความชุ่มชื้น หยาบกร้าน แห้งแตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณข้อศอก ตาตุ่มและข้อต่อต่าง ๆ ซึ่งอาจจะเป็นสาเหตุไปสู่โรคผิวหนังและโรคติดเชื้ออื่น ๆ ได้

ตาฟาง แน่นอนว่าหน้าที่หลักของวิตามินเอคือช่วยในเรื่องการมองเห็น ซึ่งถ้าหากขาดวิตามินเอเป็นเวลานานจะทำให้มองเห็นได้ยากในตอนกลางคืนหรือในที่มีแสงสว่างน้อย ทำให้เยื่อบุตาแห้ง กระจกตาเป็นแผล หากขาดอย่างรุนแรงอาจถึงขั้นตาบอดได้

ความต้านทานโรคต่ำ โดยวิตามินเอนั้นเป็นตัวช่วยที่สำคัญที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายทำงานได้อย่างปกติ ถ้าหากขาดวิตามินเอแล้วนั้นจะทำให้เกิดการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจได้ง่ายอีกทั้งยังทำให้เกิดการอักเสบในโพรงจมูก ช่องปาก คอและต่อมน้ำลาย

วิตามินซี

ผู้ที่ขาดวิตามินซีนั้นมักจะมีอาการอ่อนเพลีย เบื่อออาหาร ปวดตามข้อต่อต่าง ๆ ของร่างกาย เลือดออกตามไรฟัน เจ็บกระดูก แผลหายช้า เพราะวิตามินซีนั้นทำหน้าที่ต่อต้านการอักเสบและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอตามร่างกาย โดยการรับวิตามินซีที่ไม่เพียงพอนั้นจะทำให้เส้นเลือดในร่างกายอ่อนแอและทำให้บาดแผลที่เกิดขึ้นตามร่างกายหายช้ากว่าปกติ

เป็นโรคติดเชื้อได้ง่าย คุณสมบัติของวิตามินซีนั้นคือเป็นตัวต่อต้านสารก่อมะเร็งและช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งถ้าหากร่างกายขาดวิตามินซีก็จะส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายต่ำลง ทำให้ติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียได้ง่าย เป็นโรคลักปิดลักเปิด โดยในเด็กและผู้สูงอายุที่ได้รับวิตามินซีน้อยกว่า 10 มิลลิกรัมต่อวันอาจทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิดได้

วิตามินบี

โดยในวิตามินบีนั้นจะมีแยกเป็นหลายชนิดทำให้อันตรายที่เกิดขึ้นนั้นแตกต่างกันตามวิตามินบีที่ขาด ดังนี้

• วิตามินบี 1 จะทำให้เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย เหน็บชาที่ปลายมือและเท้า ปวดกล้ามเนื้อที่น่อง กล้ามเนื้อกระตุกบ้างเวลา ขาลีบ หอบเหนื่อยง่ายถ้าไม่รักษาอาจเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจวายได้
• วิตามินบี 2 มักจะเกิดพร้อมกับการขาดวิตามินบีอื่นร่วมด้วย อาการเมื่อขาดถ้าเป็นเด็กการเจริญเติบโตจะหยุดชะงัก มุมปากทั้งสองข้างจะแตกหรือที่เรียกว่าโรคปากนกกระจอก รอบจมูกด้านนอกจะอักเสบเป็นสะเก็ดและแตกเป็นขุย ตาจะไม่กล้าสู้กับแสงสว่าง
• วิตามินบี 3 ผิวหนังจะเกิดการอักเสบเป็นจ้ำ ๆ สีม่วง
• วิตามินบี 5 อาการที่เกิดขึ้นได้คือ อาเจียน กระสับกระส่าย ปวดท้อง ท้องอืด รู้สึกร้อนที่เท้า เป็นตะคริว อ่อนเพลีย หลับไม่สนิท ซึมเศร้าและหงุดหงิดง่าย
• วิตามินบี 6 จะมีอาการเบื่ออาหาร
• วิตามินบี 7 จะปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อต่าง ๆ และมีอาการเหนื่อยหอบ
• วิตามินบี 9 ลิ้นจะเป็นฝ้า และท้องเสียง่าย
• วิตามินบี 12 เกิดโรคโลหิตจางชนิดเพอร์นิเซียส มีอาการชาที่แขนและขา อารมณ์แปรปรวน ความเสื่อมและมีปัญหาด้านการมองเห็น

วิตามินอี

หากขาดวิตามินอีนั้นจะส่งผลให้ระบบประสาทมีปัญหา ในกรณีของคนที่ร่างกายนั้นมีปัญหาในเรื่องของการดูดซึมไขมัน และในเด็กทารกที่คลอดก่อนกำหนด การได้รับวิตามินอีในปริมาณที่ต่ำกว่าเกณฑ์ที่กำหนดนั้นอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาทและเป็นโรคโลหิตจางได้ โดยเซลล์เม็ดเลือดแดงในนั้นถูกทำลาย จนทำให้อายุสั้นลง

วิตามินดี

การขาดวิตามินดีจะทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อน โดยเฉพาะในเด็กวัยที่กำลังเจริญเติบโต เนื่องจากวิตามินดีจะทำงานร่วมกับแคลเซียมในการช่วยควบคุมระดับแคลเซียมของร่างกาย ซึ่งเมื่อขาดแคลเซียมก็จะทำให้กระดูกที่อยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายนั้นผิดรูป โค้งงอ และขาโก่ง และยังทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนในผู้ใหญ่ได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีอาการท้องเสีย นอนไม่หลับ กระวนกระวาย กล้ามเนื้อกระตุก ปัสสาวะบ่อย เป็นหวัดบ่อย กล้ามเนื้ออ่อนแอ ขาดความคล่องแคล่วกระฉับกระเฉง และความต้านทานโรคน้อยลง

เป็นอย่างไรกันบ้างกับอันตรายของการขาดวิตามินต่าง ๆ ไป อันตราน่าดูเลยใช่ไหมล่ะ ดังนั้นเราควรที่จะทานอาหารที่ให้วิตามินต่าง ๆ ที่ร่างกายต้องการอย่างเพียงพอ หรือถ้าใครไม่มีเวลาหาอาหารที่มีวิตามินมากพอก็แนะนำให้หาวิตามินเสริมมาทานแทนก็ได้นะ

The post อันตรายเมื่อขาดวิตามินแต่ละชนิด appeared first on Secret Body.

วิตามินนั้นถือเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีความสำคัญต่อร่างกายของคนเราเป็นอย่างมาก โดยในร่างกายของคนเรานั้นมีความต้องการวิตามินในประเภทต่าง ๆ เพื่อให้วิตามินเหล่านั้นเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรงและรักษาสมดุลของร่างกาย แต่ในอีกด้านเมื่อร่างกายของเรานั้นขาดวิตามินต่าง ๆ ไปหรือไม่ได้รับวิตามินในปริมาณที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการ ร่างกายจะแสดงสัญญาณต่าง ๆ เพื่อบ่งบอกว่าร่างกายของเรานั้นขาดวิตามิน โดยสัญญาณเหล่านั้นมีดังต่อไปนี้

ผมร่วง

สาเหตุที่ผมร่วงนั้นก็คือ ขาดวิตามินบี ได้แก่ วิตามินบี 6, วิตามินบี 9 และวิตามินบี 12 นอกจากนี้ยังขาดแร่ธาตุได้แก่ แมกนีเซียม, ซัลเฟอร์ และสังกะสีอีกด้วย โดยวิธีแก้ปัญหาผมร่วงได้ง่าย ๆ ก็คือ จะต้องทานอาหารที่มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุในปริมารที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยคงสภาพเม็ดเลือดแดงให้นำออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์รากผมได้ดียิ่งขึ้น

เป็นตะคริวบ่อย ๆ

สาเหตุการเป็นตะคริวนั้นสามารถเกิดได้หลายสาเหตุ และหนึ่งในนั้นก็คือการขาดแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งวิธีการรักษาก็คือการทานถั่วไม่ว่าจะเป็นอัลมอนด์ หรือเฮเซลนัท หรือจะเป็นฟักทอง กล้วยและแอปเปิ้ล

เป็นผื่นบนใบหน้า

การเป็นผื่นนั้นเกิดได้หลายสาเหตุไม่ว่าจะเป็นแพ้เครื่องสำอาง, รับประทานยาบางตัวเข้าไปก็เกิดเป็นผื่นได้ และอีกหนึ่งสาเหตุสำคัญก็คือขาดวิตามินบี 7 โดยวิธีแก้ง่าย ๆ ก็คือทานเห็ด มันฝรั่ง ชีส ไข่ต้ม ผักโขม และกะหล่ำดอกให้มากขึ้น

ชาตามแขนและขา

อาการชาตามแขนและขา อาจเกิดจากการนอนทับแขนตนเองเป็นเวลานาน หรือการขาดวิตามิน 6, วิตามินบี 9 และวิตามินบี 12 ที่มีหน้าที่ในการบำรุงและซ่อมแซมระบบประสาท ถ้าหากร่างกายได้รับวิตามินน้อยจะทำให้เส้นประสาทเกิดอาการอักเสบ นอกจากนี้อาการชาตามแขนและขายังสามารถทำให้เป็นโรคบางชนิดได้ด้วย เช่นโรคเบาหวาน โรคพิษสุราเรื้อรังเป็นต้น โดยอาหารที่ช่วยทำให้อาการดีขึ้นคือ อาหารจำพวกถั่ว อาหารทะเล ส้มและสัตว์มีปีก

ตุ่มขึ้นตามมือและบริเวณสะโพก

หลาย ๆ คนอาจคิดว่าเวลามีตุ่มขึ้นตามมือและบริเวณสะโพกนั้นเป็นเรื่องที่ไม่ร้ายแรงอะไร ทำให้ปล่อยเลยตามเลยไป แต่หารู้ไม่ว่ามันเป็นสัญญาณที่บอกว่าร่างกายของเรานั้นกำลังขาดวิตามินเอและวิตามินดีอยู่ ซึ่งสิ่งที่จะช่วยอาการเหล่านี้ให้หายไปก็คือ กราทานอาหารจำพวกถั่ว แซลมอน แครอทและพริกไทย

ตาขาวกลายเป็นสีเหลือง

ตาขาวกลายเป็นสีเหลืองนั้นไม่ได้เกิดจากอาการง่วงนอนทเท่านั้น แต่เกิดจากร่างกายนั้นขาดวิตามินบี 12 โดยวิธีรักษาก็คือ ทานอาหารจำพวกเนื้อวัว ตับไก่ แซลมอน ปลาทูน่า เนื้อแกะ และนม เท่านี้เราก็กลับมามีดวงตาที่สวยใสแล้ว

มีปัญหาในช่องปาก

ปัญหาสุขภาพในช่องปากไม่ว่าจะเกี่ยวกับฟัน หรือเนื้อเยื่อบริเวณฟันที่มีความผิดปกติล้วนแต่เกิดมาจากการที่ร่างกายเราขาดวิตามินดี วิธีแก้ก็คือทานอาหารประเภทผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดีอย่างข้าวขัดสี มะเขือเทศ ถั่ว ปลา ส้ม และองุ่น

เป็นแผลที่มุมปาก

สาเหตุที่เป็นแผลตรงมุมปากอยู่บ่อย ๆ หรือเป็นโรคปากนกกระจอกนั่นเกิดจากการร่างกายของเรานั้นขาดวิตามินจำพวกวิตามินบี 3, วิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 ดังนั้นเราควรที่จะหันมาทานอาหารจำพวกเนื้อปลา ไข่และถั่วประเภทต่าง ๆ

The post 8 สัญญาณเตือนจากร่างกาย ว่าเรานั้นขาดวิตามิน appeared first on Secret Body.

วิตามินดีกับผู้สูงอายุนั้น หากกินในปริมาณที่เหมาะสมย่อมมีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งสูงอายุส่วนใหญ่นั้นมักจะละเลยการเสริมวิตามินดีให้กับร่างกาย แต่ทราบหรือไม่ว่ามีข้อมูลจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ ประเทศสหรัฐอเมริกา ระบุว่าในผู้สูงวัย 65 ปีขึ้นไป ประสิทธิภาพในการสังเคราะห์วิตามินดี จากแสงแดดจะลดลงต่ำกว่า 1 ใน 3 เมื่อเทียบกับคนอายุ 20 ปี ทำให้มีคนหลายสงสัยกันว่า ผู้สูงอายุควรทานวิตามินดีเสริมหรือไม่ วันนี้เรามาหาคำตอบกัน

ผู้สูงอายุจะทราบได้อย่างไรว่าร่างกายขาดวิตามินดี

วิทยาลัยการสาธรณสุขฮาร์วาร์ด ที.เอช.ชาน ยืนยันว่า การที่ร่างกายได้รับวิตามินไม่เพียงต่อความต้องการของร่างกาย จะส่งผลให้เกิดโรคเรื้อรังของกระดูกและข้อ ขณะที่วิทยาลัยการแพทย์ในเครือเดียวกันให้ข้อมูลเสริมว่า การขาดวิตามินดี โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ จะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคซึมเศร้ามากขึ้น

อย่างไรก็ดีการทานวิตามินดีเสริม พันเอกหญิงแพทย์สุมาภา ชัยอำนวย แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้ายอายุรศาสตร์โรคข้อและรูมาติสซั่ม กองอายุรกรรม โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า แนะนำไว้ในคอลัมน์บทความ นิตยสารชีวิต (ฉบับที่ 409) โดยอ้างข้อมูลจากสถาบันการแพทย์ในประเทศสหรัฐอเมริกาว่าในกรณีที่ร่างกายมีปริมาณวิตามินดีไม่เพียงพอ สามารถทานวิตามินดีเสริมได้วันละ 600 – 4,000 ยูนิต

การทานวิตามดีเสริมมากเกินไป

การทานวิตามินดีเสริมมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการนั้นก็สามารถส่งผลเสียต่างร่างกายได้ โดยนายแพทย์สันต์ ใจยอดศิลป์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านหัวใจหลอดเลือดและทรวงอก และคอลัมนิสต์ชื่อดัง ได้ให้ข้อมูลไว้ในบล็อกตอบปัญหาสุขภาพของท่านว่า วิตามินดีที่ได้จากแสงแดดและอาหารทั่วไป จะไม่ก่อให้เกิดพิษต่อร่างกาย ต่างจากการรับวิตามินดี ในรูปแบบวิตามินเสริมที่หากได้รับมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน น้ำหนักลด ท้องผูกไปจนถึงเกิดอาการสมองสับสนและหัวใจเต้นผิดจังหวะได้

ผู้สูงอายุสามารถรับวิตามินดีจากทางไหนได้บ้าง

ผู้สูงอายุนั้นสามารถเพิ่มวิตามินดีให้กับร่างกายได้ทาง 2 ทาง ซึ่งมีดังต่อไปนี้

• ตากแดดในวิตามินดีซึมเข้าสู่ร่างกาย โดยความเข้มของแสงที่สามารถกระตุ้นให้ร่างกายสร้างวิตามินดีสูงสุดคือ ช่วง 10.00 – 15.00 น. แต่เนื่องจากการตากแดดในช่วงที่แสงมีความเข้มสูงต่อเนื่องเป็นประจำ อาจส่งผลให้เกิดโรค มะเร็งผิวหนังได้สถาบันสุขภาพแห่งชาติ ประเทศสหรัฐอเมริกา จึงแนะนำว่าควรตากแดดช่วงเวลาดังกล่าวเพียงครั้งละ 15 – 20 นาที สัปดาห์ละ 2 ครั้ง หรือตากแดดช่วงเวลาอื่น โดยเพิ่มระยะเวลาให้นานขึ้น
• ทานวิตามินดีเสริม
• เสริมวิตามินดีจากอาหารเช่น น้ำมันตับปลาค้อด ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า เป็นต้น

แหล่งที่มา : https://goodlifeupdate.com

The post ดูแลผู้สูงอายุด้วยวิตามินดี appeared first on Secret Body.

วิตามินบีรวมนั้น เราทุกคนก็ล้อนแต่รู้จักกันดีว่าเป็นวิตามินที่ครบถ้วนไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะแก่การบำรุงระบบสมอง และระบบประสาทอย่างดี แต่มีไม่กี่คนที่จะรู้ว่า ในอาหารประเภทไหนมีวิตามินบีรวมบ้าง ซึ่งเราจะพาไปดูกันว่า อาหารใดบ้างที่อุดมไปด้วยวิตามินบีรวม และโรคที่จะเกิดขึ้นเมื่อเราขาดวิตามินเหล่านั้นกัน

วิตามินบี 1

วิตามินบี 1 มักจะพบในธัญพืช ข้าวซ้อมมือ ตับ ถั่ว มันเทศ ไข่ ซึ่งเจ้าวิตามินบี 1 นี้มีประโยชน์คือ ช่วยในการเจริญเติบโต ทำให้หัวใจทำงานปกติ การหมุนเวียนโลหิตดี ช่วยสร้างเม็ดเลือด ทำให้เรารู้สึกอยากอาหาร การย่อยดี บำรุงประสาท และช่วยการเผาผลาญแป้งและน้ำตาล ไปใช้เป็นพลังงานได้สมบูรณ์เลยทีเดียว

แต่ว่าเมื่อขาดวิตามินบี 1ไปนั้นจะเกิดโรคต่าง ๆ ขึ้น เช่น เหน็บชา หรือเกิดเบอริเบอริ (beriberi) ซึ่งมี 2 แบบคือ แบบชาร่วมกับมีอาการบวม และแบบไม่มีอาการบวม โดยแบบที่มีอาการบวมจะมีอัตรายมากกว่า เพราะมีการคั่งของน้ำในร่างกาย เช่น ที่ปอด ในช่องท้อง ทำให้หายใจหอบเหนื่อย และเสียชีวิตได้ นอกจากนี้ยังเกิดหัวใจโต หัวใจวาย กล้ามเนื้ออ่อนแรงได้

วิตามินบี 2

วิตามินบี 2 จะมีในถั่วลิสง รำ ถั่วเหลือง มะม่วง แอปเปิ้ล กล้วย แตง คะน้า ผักกาด ถั่ว ผักเขียว ฝรั่ง นม ยีสต์ ลูกเกด นอกจากนี้แบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ ก็สามารถสังเคราะห์ได้ ประโยชน์ของเจ้าวิตามินบี 2 เนี่ย จะช่วยในการแลกเปลี่ยนออกซิเจนในเซลล์ ช่วยให้ออกซิเจนแก่พวกแป้งและกรดอะมิโน นักโภชนาการบอกว่า ถ้ากินบี 2 กับแคลเซียม จะช่วยให้อายุยืนกว่าปกติ 10 เปอร์เซ็น และถ้ากินมากจะป้องกันโรคเท้าจากเชื้อรา โรคผิวหนัง โรคแพ้ ผื่นแดง

ถ้าร่างกายของเราขาดวิตามินบี 2 ไปนั้นจะเกิดปากนกกระจอก โดยผิวหนังที่มุมปากจะแดงและแตก เจ็บคอ ลิ้นมีสีแดงม่วง และอาจรวมถึงอาจเกิดการอักเสบของผิวหนังได้

วิตามินบี 3

วิตามินบี 3 ส่วนใหญ่นั้นจะมีในรำข้าว ถั่วลิสง ยีสต์ ผักสด มันฝรั่ง ใบยอ ซึ่งประโยชน์ของมันก็คือ กระตุ้นการหมุนเวียนของโลหิต ขยายหลอดเลือดบำรุงสมอง เยื่ออ่อน ผิวหนัง ช่วยในการเผาผลาญแป้ง และน้ำตาล ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และบรรเทาอาการปวดศีรษะอย่างรุนแรง บำรุงไต และยังสามารถเปลี่ยนจากคาร์โบไฮเดตรเป็นพลังงานได้ รวมถึงช่วยควบคุมน้ำตาล ลดอาการซึมเศร้า ลดการอักเสบของข้อได้อีกด้วย

แต่ถ้าขาดมันไปก็ไม่ดีนะ เพราะจะทำให้เกิดโรคเพลลากรา (Pellagra) อาการที่เกิดคือ ท้องเสีย ปวดเกร็งท้อง อาเจียน ความจำเสื่อม ปวดศีรษะ และผื่นจะขึ้นเมื่อโดนแสงแดด

วิตามินบี 6

เจ้าวิตามินบี 6 นั้นจะมากมีในกะหล่ำปลี พวกข้าว รำ ยีสต์ พวกถั่วต่าง ๆ นม ข้าวโพด ซึ่งเจ้าเนี่ยมีประโยชน์คือช่วยบำรุงผิว ช่วยร่างกายในการใช้ไขมัน โปรตีน และการสร้างเลือด บำรุงประสาทกล้ามเนื้อ ลดอาการแพ้ท้อง ช่วยไม่ให้ปลายประสาทอักเสบได้ด้วยนะ

แต่ถ้าขาดมันไปละก็จะเกิดอาการคันตามผิวหนัง ผิวหนังอักเสบและลอก ปวดตามมือตามเท้า ลิ้นอักเสบ ปากแห้งแตกโลหิตจางชนิดเซลล์เล็ก จะมีความรู้สึกซึมเศร้า สับสน

วิตามินบี 12

เจ้านี่จะไม่มีในพืช แต่จะมีในนม เนย ไข่ เนื้อสัตว์ ปลา หอย แต่มันถูกทำลายเมื่อปรุงอาหารโดยใช้ไมโครเวฟ ประโยชน์ของมันคือเป็นตัวสำคัญในการสร้างเม็ดโลหิตแดง

ซึ่งถ้าขาดมันจะเป็นโรคโลหิตจาง โรคประสาท และเกิดอาการอยากอาหารน้อยลงด้วย

วิตามินบี 15

เจ้าวิตามินบี 15 นั้นจะมีอยู่ในยีนต์ พวกเมล็ดพืชต่าง ๆ เช่นข้าวซ้อมมือ มีประโยชน์ต่อเส้นผม กล้ามเนื้อ ตับ สมอง และหัวใจ ช่วยย่อยไขมัน ทำให้ร่างกายใช้วิตามินอี รักษาโรคทางจิต แพทย์ใช้วิตามินนี้ ร่วมกับรักษาเบาหวาน และเส้นโลหิตอุดตันด้วยนะ

แต่ถ้าขาดมันไป ก็จะทำให้เกิดความผิดปกติของต่อมและเส้นประสาท โรคหัวใจ สภาวะที่ออกซิเจนไปเลี้ยงเนื้อเยื่อต่าง ๆได้น้อยลง

The post ประโยชน์และโรคเมื่อขาด วิตามินบีรวม appeared first on Secret Body.

Anti – Aging หรือการชะลอวัย เป็นที่น่าสนใจของคนทั่วโลกมาหลายช่วงเวลา ซึ่งการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่สามารถช่วยชะลอวัยได้ นอกจากนั้น ยังช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรงแล้ว ต่อต้านการเกิดริ้วรอยก่อนวัย ชะลอความเสื่อมของร่างกาย ช่วยรักษาความอ่อนเยาว์ให้อยู่กับเราได้ยาวนานมากขึ้น

ซึ่งรู้หรือไม่ว่าในวิตามินบางตัวที่ร่างกายเราได้รับในแต่ละวันนั้นก็มีสารต้านอนุมูลอิสระรวมอยู่ด้วยเช่นกัน ดังนั้นถ้าหากต้องการชะลอริ้วรอยต่าง ๆ ก็ควรทานวิตามินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน ซึ่งวิตามินเหล่านั้น ดังต่อไปนี้

สารอนุมูลอิสระคืออะไร

สารอนุมูลอิสระ (Free Radical) คือออกซิเจนที่มีประจุลบ ที่ได้จากกระบวนการเผาผลาญให้ร่างกาย ซึ่งเจ้าสารนี้ถ้าไปจับกับไขมันตัวร้าย (LDL) หรือไปรวมตัวกับสารบางชนิดในร่างกาย ก็จะก่อให้เกิดเป็นสารพิษทำลายเนื้อเยื่อ หรือเปลี่ยนแปลงพันธุกรรมภายในเซลล์ ทำให้เซลล์เปลี่ยนสภาพไป ถือได้ว่าสารอนุมูลอิสระเป็นต้นตอของปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ได้แก่ โรคหัวใจ โรคมะเร็ง ความเสื่อมของอวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกาย โดยอาหารที่มักเป็นต้นตอของสารอนุมูลอิสระก็จะเป็นพวกอาหารประเภทปิ้ง ย่าง เผาที่ทำให้เนื้อกรอบหรือไหม้เกรียมนั่นเอง

วิตามินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

วิตามินบี 3

วิตามินบี 3 หรือไนอาซิน เป็นวิตามินตัวเดียวที่ร่างกายสังเคราะห์ได้จากกรดอะมิโน ช่วยบำรุงสมองและประสาท รักษาสุขภาพของผิวหนัง ลิ้น และเนื้อเยื่อของระบบย่อยอาหาร จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และทำให้ผิวหนังไม่ซีดเซียว

วิตามินบี 3 พบในอาหารทั่วไปที่ได้จากสัตว์และพืช

• แหล่งที่มีมาก ได้แก่ เนื้อสัตว์ เนื้อปลา ถั่ว ข้าว เครื่องในสัตว์
• แหล่งที่มีปานกลาง ได้แก่ มันฝรั่ง ธัญพืช
• แหล่งที่มาน้อย ได้แก่ น้ำนม ไข่ ผักและผลไม้

วิตามินเอ

วิตามินเอมีสาระสำคัญอยู่สองชนิดคือ เรตินอยด์ (Retinoids) และแคโรทีนอยด์ (Carotenoids) วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยในเรื่องการป้องกันการเสื่อมอายุของผิวหนัง การซ่อมแซมผิวหนังที่เสียไป นอกจากนี้วิตามินเอ ยังมีความสำคัญต่อกระบวนการเติบโตของผิวหนัง เป็นสาระสำคัญที่ช่วยทำให้ผิวหนังทำงานอย่างปกติ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็งและเสริมสุขภาพตา

วิตามินเอ พบในอาหารทั่วไปที่ได้จากสัตว์และพืช

• อาหารจากเนื้อสัตว์ ได้แก่ ไข่ นม เนย ปลาแซลมอน ปลาแฮลิบัต
• ผักใบเขียว ได้แก่ บร็อกโคลี ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง
• ผลไม้ ได้แก่ มะละกอ แคนตาลูป มะเขือเทศ ฟักทอง

วิตามินบีรวม

วิตามินบีรวม หรือวิตามินบีคอมเพล็กซ์ มีความสำคัญต่อสุขภาพผิวหนังเป็นอย่างมาก โดยมีการทำงานส่งเสริมกัน เช่น วิตามินบี 2 ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย วิตามินบี 3 ช่วยกระตุ้นการไหวเวียนของเลือด ทำให้ผิวพรรณสดใส วิตามินบี 7 ทำให้ร่างกายไม่ทรุดโทรม วิตามินบี 9 เรียกอีกชื่อว่ากรดโฟลิก ช่วยเรื่องการเจริญเติบโตของเซลล์ และการสร้างเม็ดเลือดแดง วิตามินบี 12 ทำงานร่วมกับวิตามินบี 9 ช่วยในการเซลล์และกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงเป็นต้น

วิตามินบีรวมพบในอาหารที่ทำจากพืชและสัตว์ ดังนี้

• ผัก ได้แก่ บร็อกโคลี มันฝรั่ง เห็ด แครอท กระหล่ำปลี ผักโขม
• ผลไม้ ได้แก่ กล้วย แอปเปิ้ล มะเขือเทศ ส้ม
• เนื้อสัตว์ ได้แก่ ไข่ เนื้อไก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า

วิตามินซี

วิตามินซีเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยในการสังเคราะห์คอลลาเจน ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสื่อมสภาพให้มีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิว บำรุงผิวพรรณให้เนียนใส ฟื้นบำรุงผิวแห้งกร้านจากการถูกแดดเผา และชะลอการเกิดริ้วรอยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิตามินซี พบได้ในผัก และผลไม้สดต่าง ๆ เช่นมะขามป้อม ฝรั่ง กีวี ส้มโอ ส้ม มะนาว มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง บร็อกโคลี

วิตามินดี

วิตามินดีมีส่วนช่วยในกระบวนการทำงานต่าง ๆ ในร่างกายเช่น การดูดซึมแคลเซียม เป็นสื่อกลางระหว่างสมองกับร่างกายในการเคลื่อนไหวของเส้นประสาท กล้ามเนื้อ ระบบภูมิคุ้มกัน ทางการแพทย์อาการภาวะขาดวิตามินดีมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง โรคมะเร็ง โรคกระดูกผิดปกติ

ร่างกายสามารถรับวิตามินดีได้ 3 ช่องทาง ได้แก่

• สัมผัสแสงแดดอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 – 15 นาที
• อาหารประเภท ไข่แดง ปลาทะเล ตับ เห็ด ชีส น้ำมันตับปลา
• ผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินดีเข้าไป ได้แก่ นม โยเกิร์ต เนยเทียม วิตามินดีสังเคราะห์ เป็นต้น

แหล่งที่มา : https://www.honestdocs.co/

The post ต่อต้านริ้วรอยแห่งวัยด้วยวิตามิน appeared first on Secret Body.